“老谭聊连锁”今年会持续不断采访优秀的加盟商朋友,包括做零售的、做餐饮的,我试图通过加盟商的视角来看今天不同品类、不同区域市场的变化和机会。我之所以做这么一个主题,是因为我作为投资人看到一个非常明确的事情,加盟商比投资人更早更准确发现市场机会。
第一期采访的是零食舱的一位加盟商,“武哥,干了15年的母婴、鞋服加盟商,为啥连开6家零食店?”,第二期依然采访的是零食舱的一位加盟商,从干便利店到干零食店,这其中缘由,听听她的分享。下次我准备请零食店、喜茶、名创、KK等之类品牌的加盟商来聊聊加盟商的创业故事。
小杨姐,其实是一位很年轻的小姐姐,湖南人,非常爽朗的性格,一开口就咯咯咯的笑个不停,非常愉快。以下是小杨姐的自述:
我之前做美宜佳的,我是湖南人,对于零食店有比较多了解,前些年到现在,零食店在湖南一直非常红火,去年突然听朋友说他开了一家零食舱,我去看了零食舱,感觉就是我想要的感觉,我很快就加盟零食舱了。
因为湖南的零食店蛮多的,我心里头对零食店还是有基本概念的,但是之前广东这边的零食店感觉都不靠谱,总感觉哪里不对,所以我一直特别留意有没有专业的有水准的零食店品牌出来。
去年我看到了零食舱,其实我去看的那个时候,我看到第一形象,已经达到我想要的效果了。去年下半年零食舱的新形象出来后,基本上就是市场最好的水准了,门头、陈列、货架和风格等,我都非常非常喜欢。
我是做美宜佳的,我和几个老乡、朋友一起合伙开了6家美宜佳,美宜佳是便利,但品种不多。但零食舱,品种足够多,你进来的话,总有你想要的品种都有。湖南人家里头来客,家里头一定会买很多零食备着,这是一种非常普遍的生活习惯。不过,广东的生活习惯和湖南人不太一样,但是顾客来零食舱的频次还是很高的。
我的第一家店是2022年下半年开出来的,我是同时开了2家店,不到3个月开了4家店,有一家店是自己的,有3家是合伙的店。业绩的话咧,其实也不太好讲,保密撒。反正我是还准备和老乡再开几家零食舱,最近零食舱公司的人在帮我看铺子,我找了两个铺子要选一下,没问题的话最近准备再开一家。
零食舱公司这边给予的支持,管理都挺到位的,能让我们加盟商很省心。美宜佳开店比较多了,每一个区域都有专门的本地团队,有专门负责的督导来上门服务,零食舱也有人来上门来服务,解决各种问题。产品价格方面,应该说我们门店每一次进来的顾客,我们经常会和店长、客人来交流,对我们的产品有没有反应,比如会不会觉得少,说我们东西很便宜的人是比较多的,这点上还是非常有信心的。
因为我是湖南人,湖南市场逐渐有点饱满了,广东市场的零食市场才刚刚开始。我个人的明确感觉,以前我在2019年的时候,那个时候像有的零食店品牌才刚开始,我进零食店的第一感觉,这个生意有什么好做的,利润这么低,一瓶水才卖1.2元,我们做美宜佳一瓶水得卖2块钱,左手卖右手有啥意思,也赚不到钱,但是我看到湖南零食越开越多,后来我就咨询很多人,我才意识到零食店的毛利率虽然低,但是周转特别快,卖得多阿,销售额也比便利店高多了,综合下来还是更赚钱。
去年我和朋友们一起加盟了零食舱,合作下来感受到零食舱的产品供货价还是很便宜的,产品、价格很稳定的,所以我也很满意,我用自己的亲身体验和事实证明了我自己的选择。最近比较苦恼的就是找铺,哈哈,我还要继续再开几家店。
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