鸡胸肉炒什么配菜好吃家常菜，鸡胸肉炒什么配菜好吃家常菜窍门？

投稿用户 • 2023年6月7日 am7:56 • 创业资讯 • 阅读 171

一、鸡胸肉炒芦笋

芦笋的清香和鸡肉的鲜美完美地融合在一起，是一道营养均衡的家常菜。以下是这道菜的制作步骤：

1、将鸡胸肉切成小段，用料酒、盐、生粉抓拌均匀

2、芦笋去皮切段，青红椒切丝，姜蒜切末

3、热锅凉油，放入鸡肉快速煸炒至变色后捞出备用

4、热锅加油，下入芦笋段煸炒至断生，加入青红椒丝和蒜末、姜末煸炒至香气四溢

5、将煸炒好的鸡肉倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可

二、鸡胸肉炒洋葱

洋葱的甜味与鸡肉的鲜味相得益彰，口感爽脆，是一道家常菜中的经典组合。以下是这道菜的制作步骤：

1、将鸡胸肉切成薄片，用盐、生粉、料酒、胡椒粉腌制10分钟；

2、洋葱切成薄片，葱姜蒜切末备用；

3、油热后放入鸡肉片煎至两面金黄，盛出备用；

4、锅中再倒入少量的油，放入洋葱煸炒至微软后放入葱姜蒜末煸炒出香味；

5、最后放入煎鸡肉块大火翻炒均匀，加盐、糖调味即可。

三、鸡胸肉炒木耳

木耳的爽脆口感和鸡肉的鲜美相得益彰，是一道美味可口的家常菜。以下是这道菜的制作步骤：

1、将鸡肉洗净切成小块，用淀粉、盐、酱油腌制一会儿备用；

2、木耳泡发洗净，切成丝，辣椒、葱、姜切末备用；

3、热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味；

4、加入鸡肉煸炒至变色，加入木耳丝和辣椒段，翻炒均匀；

5、最后加盐、味精调味即可出锅上盘。

四、鸡胸肉炒西兰花

西兰花味道清爽、口感鲜美，而鸡肉则能带出其更加鲜美的味道，是一道常见的家常菜肴。以下是这道菜的制作步骤：

1、鸡肉洗净切成小片，用盐、生粉、料酒腌制半小时备用；

2、西兰花去除部分硬杆后焯水备用；

3、蒜米切末，姜切丝，辣椒切丝备用；

4、锅加热倒入油，油热后下鸡肉煸炒断生，盛出备用；

5、锅再次加热后，加入姜丝和蒜末爆香，加入辣椒丝翻炒，再将西兰花倒入锅中和调料一起翻炒，加入适量酱油，盐调味；

6、将鸡肉块再次倒入翻炒均匀即可装盘。

五、总结：

以上四种以鸡胸肉炒配菜都是经典的家常菜肴，制作简单，健康营养，鲜美可口。不同的配菜搭配，可以给人不同的口感体验。如想要口感多样化，可以尝试不同的搭配，让生活更美味。

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