人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
入秋后,爱吃水果的就有口福了,秋季正好是硕果累累的季节,很多的水果,到此时都迎来了采摘期,这里建议大家,家中再差钱,也要多吃6种吉祥果,营养健康,平稳过秋冬。推荐大家秋天多吃水果,并不是空穴来风,因为秋季天气比较的干燥,尤其暑热未消的时候,更应该多补充一点水分,以及维生素C等多种营养物质,而这些水果恰好是可以提供的。
在中国人的饮食结构当中,水果的占比其实是不合理的,很多人水果摄入都严重不足,相反脂肪的摄入量以及盐分的摄入量却偏高,这一点也是需要重视的,既然秋天有这么多的水果,何不来尝尝呢?
1、【石榴】
家里有棵石榴树,每年秋季就等着它自然成熟,然后采摘回来吃,酸酸甜甜的口感,让人食欲大开。石榴这种水果,算是外来物种,唐代诗人元稹诗曰:“何年安石国,万里贡榴花。迢递河源道,固依汉使槎”。如今石榴早已成为了热销的水果,在很多的重要节日都离不开它的存在。
石榴的挑选方法:这种水果挑的时候,要挑有棱的,而且不能太红,有棱的颗粒比较饱满,汁水含量也高,吃着也更加的过瘾,而且颜色偏黄的那种,甜度一般会比较高些。
2、【苹果】
这个想必不需要过多的介绍,大家就知道,在中国苹果的品种有很多,其中比较出名的当属烟台的苹果,口感清脆吃着特别的甜。秋天正好是吃苹果的好时候,李调元的《南海百咏抄》有写到“虞翻宅里起秋风,翠叶玲珑剪未工。错认如花枝上艳,不知荚子缀猩红”。说的就是秋天的苹果。
苹果的挑选方法:苹果在选择的时候,要看表面有没有那种淡淡的斑点,一般出现斑点的话,苹果肉会特别的脆,拿在手里稍微重一点,这种说明水分比较充足。
3、【梨子】
秋天我家里买得最多的水果之一,就是梨子,非常的多汁,而且梨子价格也比较的实惠,天气燥热的时候,削掉皮来上一个,入口甘甜,吃着也很解渴。梨子的营养价值也非常高,它具有很好的清热解毒和止咳化痰的食疗作用,是秋天难得的佳果。
梨子的挑选方法:主要是看它的品种,比如说库尔勒香梨,水分足肉质细腻再加上甜度高,很多人喜欢吃,但也有人喜欢吃黄冠梨,个头大,价格还比较实惠。
4、【葡萄】
当下的葡萄可以说是“白菜价”,价格非常的亲民,前几天我一个山东的同学,就在问我要不要吃葡萄,家里的葡萄在那没人吃,说是免费寄给我一些尝尝。这也让我想到了那句:“半生落魄已成翁,独立书斋啸晚风。笔底明珠无处卖,闲抛闲掷野藤中。”葡萄无处卖,只能抛掷于野藤之中,我这个同学是卖不出去,只好送朋友。
葡萄的挑选:葡萄的挑选也是看种类的,像巨峰会比较的便宜,口感酸甜,玫瑰香就要好吃很多,甜度高,但是价格贵,还有黑珍珠之类的,大家可以按照自己的消费能力去选择。
5、【山楂】
如今的山楂是当成水果卖,我们小时候,直接去山里采摘,成熟以后口感酸酸甜甜,多数以偏酸为主,如果遇到那种没成熟的山楂,吃着涩口,而且里面的籽还特别硬,那就没法吃了。秋天多吃一点山楂也是有说法的,山楂性味酸、甘、温,归脾、胃、肝经,具有很好的消食健胃的作用。
山楂的挑选方法:主要是看它的个头,个头越大的那种,吃着也更甜绵一些,山楂买回来以后,我们可以直接把它做成糖葫芦,或者是直接吃,都非常开胃。
6、【柚子】
入秋后,柚子遇见也记得多吃一点,它的水分很高,而且有一定的降火作用,无论是大人还是小孩,都非常值得去吃,此外,柚子也有着美好的寓意,它象征着团圆,平平安安,吉祥。吃在嘴里虽然有点苦味,但更多的是甜美。
柚子的挑选方法:同等个头小一定要选择,重量大的,另外还要捏一捏它的外皮,看看是否有弹性,此外就是我们要挑选顶部比较尖一点的柚子,一般来讲这种柚子口感是最好的。
【食刻说】
入秋后,不管贫富,建议大家多吃6种吉祥果,营养健康,平稳过秋冬,水果含有大量的水分还有多种微量元素,很多都是在饮食中摄取不到的,多补充水分,秋天不干燥,人也舒坦。
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