摆地摊卖粥真的不行吗,摆地摊卖粥真的不行吗知乎.

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中秋节前一天晚上，天空阴沉沉的，不时会下起一阵小雨。

此时的奥体中心夜市，华灯初上，各个摊位已经准备就绪，开始迎接一波又一波慕名前来的市民。

从起初很多市民自发来摆摊，到7月底通过有效管理成功打造为郑州的网红夜市，奥体中心夜市不仅吸引了大批“逛吃”的市民，也带动了大批市民的再就业。

今天，就请大家跟随记者一起看看夜市带给这座城市的烟火气，一起听听这里夜市背后的“再就业”故事。

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【镜头一】

“出来摆摊，竟成了再创业的机会”

走进夜市一条街，两边琳琅满目的商品和美食已经吸引了很多人驻足停留。

记者走到夜市里面一个卖炒凉粉、菜莽的摊主前，询问生意咋样？这让老板一下打开了话匣子，开始侃侃而谈。

“我老家开封的，在郑州已经待了20多年。”提及过去开饭店的经历，57岁的张老板不由叹了口气。“我曾在港区投资了七八十万开饭店，刚开始生意挺好，但疫情之后，饭店就开不下去了，最后没办法便转让了。”

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今年七月，张老板和家人来奥体中心玩，一看这边人流量特别大，还有很多人在这儿自发摆地摊，于是就操起老本行，卖起了炒凉粉。“刚开始就想着少投点钱试试，没想到生意还不错。”

据张老板说，当时唯一不太好的就是地方就是现场没人管理，有点脏乱，不过没多久就建起了这条夜市。现在在这里摆摊，不仅无条件解决摊主们的用水用电问题，还有人帮我们处理各种难题，特别方便。

“刚开始出来摆摊觉得是无奈之举，但没想到这也给我们再创业提供了机会。相比过去开饭店，成本降低了，也能挣住钱了，对生活也充满了希望。”

卖杏仁莲子粥的摊主曹先生说起自己摆地摊的经历，也感慨万千。在厂里上班的他，已经好几个月没发工资了，现在他白天上班，晚上来摆摊，不仅能贴补家用，也让他觉得日子更有盼头了。

【镜头二】

“生意很火爆，让我们重拾信心”

对很多漂泊在都市的人来说，夜市可能是最有“容人之量”的地方，这里不问出身、不问家世、不问学历，只要你愿意来，它就愿意接纳你。

31岁的田老板以前是做建材批发生意的，但一场疫情下来，生意越来越难做，最后只能及时止损。”

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没了生计，但生活还得继续。关门之后，田老板便开始跟朋友合计再干点啥，后来得知朋友一个安阳内黄县的亲戚家里是做当地特色豫北美食——煎灌肠的，便专程前去学习制作技术。

“学会了技术，得找能卖的地方。”田老板说，当时正好看到奥体中心夜市正在招摊主，我们就过来了，没想到生意还挺火爆，最好的时候，每天能有三四千元营业额。

田老板跟记者说，夜市不仅让他重燃了生活的希望，也让他对创业重拾了信心。“有了这次成功的再创业经历，我们信心倍增，接下来还想打造一个自己的美食品牌。”

同样以前开实体店刘老板，独创的辣条小吃还上过河南一档知名美食栏目，但因为疫情难以为继，只能关门。之后为了降低运营成本，他开始在郑州四处摆摊。“现在这大环境，干啥都不容易，自从来奥体中心这里，觉得心里挺踏实，不仅有人专门为我们服务，收入也不错，很满足。”

【镜头三】

“在这儿摆摊，能挣钱，心里踏实”

“在这儿没有城管追着跑了，有啥问题还有人帮我们解决，你说俺们还有啥理由不服务好市民。”记者逛了一圈下来，好多摊位老板都这么说。

在和摊位老板聊天的过程中，一位00后小老板让记者印象深刻。这位姓王的小老板，别看年纪小，做生意可是老手。“我现在卖的这种金汤热卤，都是和朋友在冷串的基础上独创的。目前除了摆摊，还在做品牌孵化和技术培训。”

小王说，正是政府对夜经济的扶持，给了年轻人更多的创业机会。虽然他也在很多地方摆过摊，但这个地方人气高、管理规范，收入也能达到他的预期。

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因为天气的原因，夜市里的游玩区显得有些冷清。做套圈游戏的王老板告诉记者，他以前是做装修的，现在行情不好生意难做，只能出来再找点别的事儿做。

“暑期孩子放假那段时间，生意真挺好的，最好的时候一天能有三四千的收入。”说起自己当初为啥选择来夜市摆摊，王老板笑说，“没办法，自己三个娃，不挣钱咋弄。选择来这摆摊，主要相中了这儿的人气，再加上管理比较正规，前期投的几千元很快就回了本。”

跟摊主们聊着聊着，不知不觉已经走完了夜市，此时，又一阵小雨迫不及待地落下。

不躺平、不佛系、不摆烂！夜市里，他们故事还在继续，或许，这才是“关掉滤镜”的真实人间。

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