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很多人在减肥时，燕麦是首选主食，方便省事，营养价值高，据说还有减肥的功效。燕麦真的这么神奇吗？什么样的燕麦才是好燕麦呢？

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燕麦有什么营养价值？能减肥吗？

燕麦是一种健康的谷物，比起精白米面，有着不少营养优势。

1.饱腹感强，有利于减肥。

燕麦作为一种全谷物，含有丰富的膳食纤维，能给人带来较好的饱腹感，更耐饿，从而减少其他食物的摄入，达到减肥的目的。

2.有利于血糖平稳。

燕麦在人体中的消化吸收速度比精白米面更慢，血糖的上升速度也就不会那么快。

3.有利于改善便秘。

燕麦富含膳食纤维，其中的不可溶性膳食纤维能够吸水膨胀，增加粪便体积，改善便秘情况。

4.有利于降低血脂，降低心脑血管疾病的发病风险。

燕麦中含有一种独特的膳食纤维——“β-葡聚糖”，科学研究表明，β-葡聚糖可以有效地降低血胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生。

燕麦是一种营养价值高、有助于减肥的全谷物，但它的热量并不比白米白面低，不能放开了吃，正确的做法是用燕麦代替一部分主食，推荐大家把精细主食的一部分替换为燕麦，具体比例可根据自己的消化能力来调节。

如何挑选一款好燕麦？

燕麦产品的种类比较多，不同的燕麦产品在营养上差别巨大，来听小营给您一一介绍：

01 燕麦米

燕麦米是最原始的燕麦产品，没有经过深度加工，保留了燕麦中绝大多数的营养物质，包括维生素、矿物质等，其营养价值远超精白米。

02 生燕麦片

燕麦片是将燕麦米压扁之后制成的，有生燕麦片和熟燕麦片之分。生燕麦片未经熟制，保留了燕麦中的大多数营养物质，需要做熟后食用，也是一种值得推荐的燕麦产品。

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03 即食燕麦

即食燕麦经过了打磨去皮、熟制、压片和干燥过程，营养物质有较大损失，几乎没有燕麦本身所具有的多种营养优势，但可以直接泡水或牛奶吃，方便快捷。

04 “香甜”麦片

香甜麦片往往打着“健康”的旗号，添加了大量果干、油、糖，吃起来香甜可口，给人一种“营养健康方便又美味”的错觉。

但其实，这是最不健康的燕麦产品，更有甚者燕麦含量很低，却添加了大量植脂末，奶香四溢。殊不知，这样的麦片，不仅不能帮助减肥，还有很好的增肥效果。

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总之，燕麦是一种性价比很高的谷物，有着多种健康益处，能帮助减肥，但一定要注意购买真正的燕麦。

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