大孙子爱吃海鲜。以前主要去饭店买。后来自己经常看视频学,亲自下厨实践。学会了做海海鲜。大孙子乐乐每次都吃的津津有味,边吃边竖起小手指给我点赞[赞]
我会做的海鲜很多,主要有:
清蒸桂魚,鲈魚。蒜茸蒸扇贝,蒜茸烤生蚝,油闷大虾,汽蒸小海鲜。红烧黑鱼,鲍魚闷土豆,鲍汁扣辽参。
做海鲜其实不是太复杂,把握好下面几点就可以:
1.清洗必须干净。
2.去腥
3.清蒸时间
4.油温
5.配色,增香
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